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2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

2月5日、今年初めての東京そば打ち会がありました

2月5日、今年初めての東京そば打ち会がありました_d0039838_22232425.jpg神楽坂、箪笥町区民ホールでのそば打ち会がすっかり定着した感があります。新しい方5名をお迎えして、加藤そば部長が入門コースの指導を行い、ベテラン向けには川村師匠がすばらしい技術を模範演技してくれました。鴨汁や天ぷらが添えられたそばはまさに天下一品です。
妙高の子そばが、専門家の評価を高く受けていることがよく分かります。平成19年の畑の作業スケジュールができましたら、皆様にご案内します。大勢の方が妙高で地域交流できるよう楽しみな催しを準備したいと思っていますので振るってご参加ください。2月5日、今年初めての東京そば打ち会がありました_d0039838_22303924.jpg

事務局:依田敬一
by sobabatake | 2007-02-06 22:24 | 手打ちそば