2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

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寒い朝

d0039838_1928432.jpg戸隠神社への雪ごいやスキー神社祭のかいもなく、まだスキー場には雪が少ないようです。
今朝は、冷え込みがきつかったです。
樹木に雪がつき花が咲いたようでした。
こんな日は素敵な妙高が各地で見られます。

大滝荘の近くの大濁集落センターの加工室では「大濁みそ」の仕込みが始まっていました。

         >>妙高HIRO
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by sobabatake | 2010-12-19 19:29 | 妙高市の地域情報

赤倉での夜明け

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先週末はNPOのみなさんとそば畑関係者の忘年会に参加させてもらい、楽しい時を過ごさせていただきました。

昨夜は赤倉のホテルで一泊。素敵な雰囲気の中でおいしいディナーを楽しみました。
少し前までは、財閥系で皇室御用達。経営者が変わりこのご時世に新館建設。
リッチな気分を味あわせてもらいました。

>>妙高HIRO
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by sobabatake | 2010-12-11 21:11 | 妙高市の地域情報