2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

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d0039838_0302130.jpg先ごろ妙高のおいしい食材を使ったランチバイキング「妙高あっぱれ亭」が開催されました。

定番の笹寿司や手打ちソバはもちろん、新しい食材の「妙高ゆきエビ」や「雪国どじょう」「ミスト栽培の無農薬ハーブ」なども生産者自らが持ち味を活かす料理法で、消費者に提供してくれました。

100人の募集に対して、多くの応募があり定員を120人にしても、まだお断りせざるを得ない状況でした。d0039838_031110.jpg

4地区の「妙高産コシヒカリ」の食べ比べもあり、この催しのコーディネイトを手伝ってくれた「ねおかんぱーにゅ南部のシェフ」の手による創作郷土料理もサプライズとして提供されました。
あっぱれ亭の様子

みなさんも一度コース料理として「ミニあっぱれ亭」で味わってみますか? 妙高HIRO
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by sobabatake | 2008-01-29 00:32 | 妙高市の地域情報

新年初めての快晴。

d0039838_516325.jpg新しい年になって5日目に、やっと青空が見えました。

所用で「紀夫さん」のお宅へ出かけたついでに、山の雪景色を撮ってきました。

棚田の家付近からの新年の妙高です。雪の妙高山は「須弥山(しゅみせん)」のイメージを漂わせています。

大貝集落へ向かう途中の馬場川沿いに見える関田山系や雪の棚田もなかなか素敵でした。

大濁の十字路から寸分道へ抜ける「広域農道」は、ケモノ専用の道路となっていました。

妙高はこれからが本格的な雪になります。   妙高HIRO
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by sobabatake | 2008-01-06 05:20 | 妙高市の地域情報

一日中、雪の元日

d0039838_16292298.jpgあけましておめでとうございます。

坪山からの初日の出をお届けしたいと思っていましたが、
早朝からずっと雪が降っています。

昼過ぎに小降りになったので、家族で近くの加茂神社へ初詣に。
時間が遅かったためか、閑散。
狛犬も頭にたくさんの雪を乗せてモヒカンのようでした。

今ほど、今日二回目の除雪車が回ってきました。
元日から私たちのためにご苦労様です。

今年も「そば畑」のみなさんにとって、よい年でありますように。
そして、一年間大いに楽しみましょう。   妙高HIRO


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by sobabatake | 2008-01-01 16:32 | 妙高市の地域情報