2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

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ソバ畑遠景

白い花を全開にしていたソバ畑もそろそろ実をつける準備を始めたようです。
d0039838_17545470.jpg坪山の上のほうから、支援センターのソバ畑を見てみました。
水が張られている田んぼの左側です。

サツマイモも一つくらい掘ってみようかなあと思いましたが、
皆さんがソバの刈り取りに来られるまで、お楽しみにとってきます。
落ち葉で「焼き芋」すごくおいしいと思いますよ。
女性会員はそのためにも全員刈り取りにご参加ください。
お待ちしております。

ソバ畑の今朝の様子です。

現地リポーター HIRO
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by sobabatake | 2005-09-28 17:57 | 畑の様子

ソバの花 佳境です。

d0039838_9511835.jpgおはようございます。
稲刈りもそろそろ始まり、黄金の田んぼに
白いソバの花という景色があちこちに見られます。

皆さんのソバ畑も花が真っ盛りというところです。
気になるソバ畑の今朝の様子をお送りします。
お酒を片手に「ソバの花見」をお楽しみください。

昨日の「新潟日報」にメンバーの奥土居美可さんが、
紹介されていました。
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by sobabatake | 2005-09-17 09:56 | 畑の様子

妙高情報

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―「そばの花見」へ向けて―
 実りの秋へ向けてここ妙高では、様々な「秋」が始まりました。そばの花はもちろんのこと、米のほうも、秋の風物詩「はさかけ」も早いところでは始まりました。
  
  黄金色に輝く稲穂
 
  純白の「じゅうたん」を広げたようなそばの花

  猛暑の夏を越え、紅葉を間近に、実に養分を蓄えようとする木々

本格的な秋を目前に控えたこの次期は、春の始まりと同じように花々も咲き始めます。「ハギ」「キキョウ」「アキノキリンソウ」「オミナエシ」等々。秋と言えば「紅葉」と言う人は、見逃してしまう微妙な次期です。ソバの花とともに是非お楽しみください。

春の花は、ほほえましく、華やかな感じするのですが、秋に咲く花は可憐で、どこか寂しげにみえるのは私だけでしょうか?
TAOO
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by sobabatake | 2005-09-10 00:39 | 妙高市の地域情報
d0039838_9264656.jpgまたまた大きな台風(14号)が近づいてきて、心配ですね。
今もかなりの雨が降っています。
今朝(9月4日)の坪山のソバ畑の様子をお送りします。
一段と丈が伸び、白い花もチラホラ着き始めています。
先日、寸分道で聞いたところ「ソバの花は次々に上に
伸びて咲くので、期間は結構長いよ。」とのことでした。
一安心です。
(現地 HIROさんからの情報でした)
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by sobabatake | 2005-09-05 09:29 | 畑の様子
d0039838_8495635.jpg先日収穫したカボチャ食べられた方はもうあのホクホク美味しさお分かりですね。
昨夜、乃SAN(http://nossan.exblog.jp/)居酒屋で料理してもらった二品食べてみて本当に旨かった。娘から教えて貰ったカボチャ料理(カボチャと豚肉のカレー風味)と乃SANNで教えて貰ったカボチャレモン煮を自分で料理作ってみようと挑戦し今晩のおかずにしたところワイフに誉められました。カボチャ料理の定番の醤油煮とかてんぷらとは一風変わった味付けのせいもありますがやはり自分で収穫した材料のお陰ですね。ご興味ある方にはレシピ送ります。(レモン煮はレシピというか薄い砂糖水で柔らかく煮て火を消す直前にレモン1個の汁をかけるだけの超簡単料理) 
(会員・体験オーナーのYさん)
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by sobabatake | 2005-09-05 08:57 | 美味しい料理