2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

キノコ栽培に挑戦 !! (4.6・7)

d0039838_1071252.jpg雪がとけ、そろそろ山菜が出始める早春の「坪山」で、キノコの駒うちが行われました。
横井、加藤、依田さんに、初お目見えの滝沢さんが加わり、本八さん、紀男さんの6人で、シイタケ300駒、ナメコ300駒、ヒラタケ300駒を、本八さんの家の横で、用意してもらったナラやクルミの原木に打ち込んでいきました。
原木にドリルで10cm間隔位に穴をあけ、キノコの駒を並べ金槌で打ち込む、という単純作業ですがドリルの穴の深さで、紀男師匠の厳しいチェックも。
駒うちされた20数本のホダギは、翌日山の環境の良いところに移され、菌が回るのを待つ状態に。ミニサイズのお土産用も作られ、東京で楽しむとか。d0039838_1074282.jpg

翌朝は加藤さんと依田さんが、妙高市長を表敬訪問。活動の実績や計画などを報告すると「キノコ園を作ってください。最近は懇親会に声をがけがないですね。」と注文が出ていました。
 現地リポーター HIRO
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by sobabatake | 2007-04-08 10:14 | 農作業