2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

紀男師匠 大忙し。

d0039838_911027.jpg昨年の今朝(12.26)の妙高支所での積雪が240cmあったというのが、ウソのような今年の小雪。楽な年末年始を迎えられそうです。
日曜日、家にいると紀男さんから「出て来ないかね」との電話。
車を走らせ坪山に着くと紀男さんは、作業所の加工室でソバ打ちの真っ最中。
年末になると、いろいろと頼まれて大忙しとのこと。

お邪魔している時にも、関山から自分の畑で取れた玄ソバ24kgを持ちこみ「粉にひいてもらいたいんだけれど」という人も来られました。
帰りに「新ソバの味見してみないや」と美味しい「紀男ソバ」を頂戴してきました。ごちそうさまでした。
坪山のソバ畑では、除雪で端に固められた雪だけが残っていました。
大滝荘も一月から雪が収まるまで冬篭りとなります。
                                現地リポーター HIRO
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by sobabatake | 2006-12-26 09:12 | 妙高市の地域情報