2004年からそば好きの仲間が妙高山麓に集まってそばを作っています。時々、東京でそば打ち会を開いてワイワイガヤガヤやってます。 連絡先:yodak1jp@yahoo.co.jp


by sobabatake

そろそろ雪景色

d0039838_1755135.jpgいつもソバ畑の作業の時に遠方に見える長野県境の鍋倉山・黒倉山もうっすらと雪化粧をしました。斑尾高原から牧峠までの70kmに及ぶ「信越トレイル」も来春の雪解けまでしばらく閉鎖となります。

NPOのソバ刈隊が帰った後、紀男さんらが元の水原小学校の体育館に干してくれてあったソバの後処理に依田さんと加藤さんがチャレンジしました。
干してあったソバの実をフルイにかけて茎や葉を取り除く作業です。朝からお昼まで頑張られたようです。

昼過ぎに市役所で横尾助役と面会し、妙高市と交流のあるスイスのツェルマットの村長さんを訪れた際の様子を報告し、その後ソバ談義に花が咲きました。次回のみなさんの会合には助役さんの姿も見えるかも・・・・。

        現地リポーター HIROd0039838_1771819.jpg
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by sobabatake | 2006-11-15 17:13 | 畑の様子